Vini e cantina

I vitigni presenti sono per lo più autoctoni come Bonarda, Barbera, Ortrugo , Malvasia di Candia Aromatica e Ancellotta. Utilizziamo vasche in cemento per le fermentazioni  spontanee che avvengono grazie a lieviti indigeni, mentre per l’affinamento botti di rovere che permettono al vino di esaltare le caratteristiche del nostro terroir.