Giulio

Frutto dell'unione di 3 vitigni Barbera Bonarda e Syrah. Colore rubino tendente al granato. Spettro aromatico elegante e fine, denso di mirtilli sotto spirito, spezie e calda mineralità terrosa. Sviluppo carnoso, naturale, struttura poderosa, ma con i tannini di buona grana che accarezzano il palato dolcemente.

Varietà
BARBERA BONARDA E SYRAH
altitudine
220 S.L.M
terreno
Franco-Argilloso
agricoltura
Biodinamica
allevamento
Guyot
età media piante
50 anni
densità impianto
4.000 ceppi per ettaro
epoca vendemmia
Fine settembre
fermentazione
Fermentazione spontanea in vasche di cemento
affinamento
Affinamento in grandi botti di rovere per almeno un anno